Laskiaispulla

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Laskiaispulla.

Laskiaispulla on pulla, joka on täytetty kermavaahdolla ja vaihtoehtoisesti joko mantelimassalla tai hillolla. Alkuperäisen, 1700-luvulta olevan reseptin mukaan täytteenä on mantelimassaa ja kermavaahtoa, mutta Suomeen levittyään 50- ja 60-luvulla mantelimassa on korvattu usein hillolla, mantelimassan vaikean saatavuuden ja korkean hinnan vuoksi. Alkuperämaassa Ruotsissa täytteenä on aina mantelimassaa, mutta hilloversioita löydetään usein myös Norjasta ja Tanskasta, Suomen lisäksi.[1]

Laskiaispulla on perinneleivos ja sitä syödään laskiaisena, kuten myös hernekeittoa.[2]

Suomalaistyyppinen laskiaispulla tunnetaan myös Ruotsissa nimellä semla ja Virossa nimellä vastlakukkel.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. sana.fi: Laskiaispulla syntyi raipasiskujen pelossa 11.2.2013. Kotiliesi. Viitattu 11.2.2013.
  2. Harjula, Mari: Laskiaispulla on keskitalven herkku 13.2.2010. Kotiliesi. Viitattu 13.2.2010.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.