Laskiaispulla
Wikipedia
Laskiaispulla on pulla, joka on täytetty kermavaahdolla ja vaihtoehtoisesti joko mantelimassalla tai hillolla. Alkuperäisen, 1700-luvulta olevan reseptin mukaan täytteenä on mantelimassaa ja kermavaahtoa, mutta Suomeen levittyään 50- ja 60-luvulla mantelimassa on korvattu usein hillolla, mantelimassan vaikean saatavuuden ja korkean hinnan vuoksi. Alkuperämaassa Ruotsissa täytteenä on aina mantelimassaa, mutta hilloversioita löydetään usein myös Norjasta ja Tanskasta, Suomen lisäksi.[1]
Laskiaispulla on perinneleivos ja sitä syödään laskiaisena, kuten myös hernekeittoa.[2]
Suomalaistyyppinen laskiaispulla tunnetaan myös Ruotsissa nimellä semla ja Virossa nimellä vastlakukkel.
Lähteet [muokkaa]
- ↑ sana.fi: Laskiaispulla syntyi raipasiskujen pelossa 11.2.2013. Kotiliesi. Viitattu 11.2.2013.
- ↑ Harjula, Mari: Laskiaispulla on keskitalven herkku 13.2.2010. Kotiliesi. Viitattu 13.2.2010.
Aiheesta muualla [muokkaa]
- Niko Lipsanen: Laskiainen ja laskiaispullat.
