Keskustelu:B12-vitamiini

Wikipedia

Viittaus maitohappokäymisen yhteydessä tapahtuvan mikrobitoiminnan seurauksena mahdollisesti syntyvään B12-vitamiiniin perustui Finelin tietoihin. Finelin B12-vitamiinitiedot on pyydetty tarkistamaan vuosia sitten ja siitä onkin hävinnyt maininta merilevistä, ellen muista aivan väärin. Siksi lisäsin viittauksen maitohappokäymiseen myös Wikipediaan, koska oletin merileväviittauksen hävittyä että tieto on viimein tarkistettu. Sinänsä olisi kyllä järkeenkäypää että mikrobit saattaisivat valmistaa B12-vitamiinia myös kasvispohjaisessa kasvualustassa.

http://www.fineli.fi/component.php?compid=2269&lang=fi

Vastuutonta Fineliltä. "Vegan nutrition" (s. 75) kertoo:

In the past, some edible seaweeds and [b]fermented foods[/b] were thought to be rich in vitamin B12. Modern measuring methods, as well as human studies, now suggest that this is mainly vitamin analogues or 'chemical look-alikes' which our bodies cannot actually use." Samulili 29. marraskuuta 2004 kello 06:50 (UTC)