Kapryylihappo

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kapryylihappo
Caprylic acid.svg
Tunnisteet
CAS-numero 124-07-2
IUPAC-nimi Oktaanihappo
SMILES CCCCCCCC(=O)O
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C8H16O2
Moolimassa 144,21 g/mol
Tiheys 0,910 g/cm3 g/cm³
Sulamispiste 16,7 °C
Kiehumispiste 239,7 °C
Liukoisuus 0,068 g/100 ml

Kapryylihappo (eng. Caprylic acid) (tunnetaan myös nimellä oktaanihappo) on tyydyttynyt rasvahappo. Yhdistettä esiintyy mm nisäkkäiden tuottamassa maidossa, kookosöljyssä ja öljypalmun (Elaeis guineensis) tuottamassa palmuöljyssä. Kapryylihappoa käytetään mm esterinä parfyymeissä ja hoitona bakteerien aiheuttamaan tulehdukseen[1].

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Nair MK, Joy J, Vasudevan P, Hinckley L, Hoagland TA, Venkitanarayanan KS: Antibacterial effect of caprylic acid and monocaprylin on major bacterial mastitis pathogens. J Dairy Sci, 2005, 88. vsk, nro 10, s. 3488–95.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]


Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.