Juustonaksut
Juustonaksut (eli juustosnacksit) ovat ilmavasta maissimassasta ja yleisesti juustojauheella maustettu suolainen syötävä. Perinteisesti juustonaksut ovat putkimaisia ja usein käyrän mallisia. Juustonaksuja tehdään myös palloina, jolloin niitä voidaan nimittää juustopalloiksi.
Juustonaksuja valmistavat Suomessa muun muassa Taffel ja Estrella. Juustonaksut tulivat Taffelin valikoimaan 1980-luvulla, jolloin ne saavuttivat heti vankan suosion Taffelin tuotevalikoimassa.[1]
Juustonaksut sisältävät yleensä noin kolmanneksen rasvaa ja yli puolet hiilihydraatteja. Kevytversioissa rasvamäärä on yleensä alennettu 20 prosenttiin, mutta tällöin hiilihydraattien suhteellinen osuus on yleensä vastaavasti korkeampi.[2]
Juustonaksuja voidaan maustaa erimakuisten juustojauheiden lisäksi esimerkiksi pekonijauheella.
