Jalapeño
Wikipedia
Jalapeño (joskus virheellisesti jalopeno[1]) on paprikalajike, jota käytetään ruokien maustamiseen. Se on kotoisin Meksikon itärannikon tuntumassa sijaitsevasta Jalapan kaupungista ja on suosittua erityisesti Yhdysvalloissa. Se on 5–7 cm pitkä, leveähkö kartiomainen, vihreä tai punainen hedelmä, joka on kärjestään pyöreä. Texasissa ja Meksikossa sitä syödään tuoreena.[1]
Jalapeño on Suomessa saatavana säilöttynä, ja sitä käytetään texmex-ravintoloissa ja pizzerioissa.[1] Myös tuoreena sitä saattaa löytyä hyvin varustetuista ruokakaupoista.
Lähteet [muokkaa]
