Jakkihedelmä
| Jakkihedelmä | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Artocarpus heterophyllus Lam.[1] |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Jakkihedelmä Wikispeciesissä |
Jakkihedelmä eli intianleipäpuu (Artocarpus heterophyllus) on mulperikasvien heimoon kuuluva puumainen kasvi ja sen hedelmä. Kasvia esiintyy Intiassa, Bangladeshissa, Filippiineillä, Sri Lankassa ja mahdollisesti myös Malakan niemimaan itäpuolella, jonne kasvi on luultavasti levinnyt ihmisen mukana.[2]
Kuvaus [muokkaa]
Jakkihedelmät ovat suuria, vain harvoin alle 25 senttimetriä läpimitaltaan. Suhteellisen nuori, halkaisijaltaan noin kymmensenttimetrinen puu voi tuottaa jopa 36 kilogramman painoisia, 90 senttimetriä pitkiä ja 50 senttimetriä läpimitaltaan olevia hedelmiä. Jakkihedelmä on maailman suurin puussa kasvava hedelmä.
Kasvin siemeniä ympäröi keltainen noin 3–5 millimetrin paksuinen suojakerros, joka muistuttaa maultaan ananasta, mutta on miedomman makuinen ja vähemmän mehukas.
Viljely ja käyttö [muokkaa]
Jakkihedelmä kasvaa yleisesti Etelä- ja Kaakkois-Aasiassa. Sitä viljellään myös Keski- ja Itä-Afrikassa, Brasiliassa, Surinamessa ja osissa Länsi-Intian saaristoa, kuten Jamaikalla. Se on Bangladeshin ja Indonesian kansallishedelmä.
Jakkihedelmällä on ollut historiallisesti suuri merkitys Intian maanviljelyssä. Intiassa tehdyt arkeologiset löydöt ovat paljastaneet, että kasvia viljeltiin alueella jo 3 000–6 000 vuotta sitten.
Jakkihedelmä on hyvin suosittu eri puolilla maailmaa, vaikka sen maku ei ensimmäisellä kerralla välttämättä olekaan kovin miellyttävä. Raa’an hedelmän tuoksu muistuttaa mätänevää sipulia, ja hedelmää käsiteltäessä kädet yleensä käsitellään kookosöljyllä, kerosiinilla tai parafiinilla, koska hedelmästä irtoaa valkoista, maitomaista nestettä, jota toisinaan käytetään myös liimana. Suomessa Hartwall toi markkinoille jakkihedelmänmakuisen virvoitusjuoman keväällä 2010.[3]
Lähteet [muokkaa]
AIheesta muualla [muokkaa]
- Jackfruit California Rare Fruit Growers
