Jälkiruoka

Jälkiruokia.

Jälkiruoka on länsimaissa aterian viimeinen ruokalaji, yleensä makea, mutta joskus voimakkaan makuinen kuten juusto. Kiinalaisessa ateriassa makeat ruokalajit syödään tyypillisemmin aterian keskellä, ja makeahko väliruoka kuten sorbetti on ollut Euroopassakin osa hovipäivällisiä.

Japanin perinteisissä aterioissa vain naiset saavat aterian lopuksi pienen makean palan.

Jälkiruokia

• jäätelö
• kiisseli (Skandinavian ja Venäjän erikoisuus)
• hedelmät
• leivonnaiset