Jälkiruoka

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Jälkiruokia.

Jälkiruoka on länsimaissa aterian viimeinen ruokalaji, yleensä makea, mutta joskus voimakkaan makuinen kuten juusto. Herkuttelun lisäksi sokeripitoisen jälkiruuan tarkoitus on edesauttaa ruuansulatusta.

Kiinalaisessa ateriassa makeat ruokalajit syödään tyypillisemmin aterian keskellä,[1] ja makeahko väliruoka kuten sorbetti jolla puhdistetaan makuaistia eri pääruokalajien välillä on ollut Euroopassakin osa hovipäivällisiä.[2]

Jälkiruokia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kiinalainen jälkiruoka - Mitä se on ja onko sitä? GB Times. Viitattu 14.10.2012.
  2. Sorbet History Viitattu 14.10.2012.
Commons
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Jälkiruoka.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.