Italian viinit

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Italialainen viinitila Corropolissa, Abruzzossa oliivilehdon varjossa

Italia on maailman suurin viinintuottajamaa Ranskan ohella.[1] Viiniä viljellään koko Italiassa Alpeilta Sisiliaan, ja se on tärkeä osa maan ruokakulttuuria. Viiniä juodaan Italiassa asukasta kohti toiseksi eniten maailmassa Ranskan jälkeen.[2]

Luokitusjärjestelmä[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Italiassa viineillä on kolme laatuluokkaa sekä luokittelematon pöytäviinien luokka. [3]

  • Luokittelemattomat viinit eli pöytäviinit (Vino da Tavola)
  • Igt (Indicazione Geografica Tipica), alueviinit jotka on tuotettu tietyllä alueella ja ovat sille tyypillisiä ja tasalaatuisia
  • Doc (Denominazione di Origine Controllata), viinit joissa on käytetty vain alueensa vakiintuneita rypälelajikkeita
  • Docg (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), vähintään viisi vuotta doc-luokassa olleet viinit, jotka on erityisen tarkkaan testattu

Myös Igt-luokkaan kuuluu monia hyvin laadukkaita viinejä, sillä Doc-luokitusta vaille ne jäävät usein vain niissä käytettävien alueelleen epätyypillisten rypälelajikkeiden käytön vuoksi. [4]

Italialaisia viinejä[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. France reclaims crown as top wine producer The Guardian. Viitattu 9.6.2012.
  2. Wine Consumption 2011. The Economist. Viitattu 9.6.2012.
  3. Paananen 2003: s. 9
  4. Paananen 2003: s. 11–13