Hyötykasvi

Omena on hyötykasvi, jota useat ihmiset kasvattavat mökeillä ja kotipuutarhoissa

Hyötykasvi on kasvi, josta on hyötyä ihmiselle. Yleisimmillään hyötykasveja ovat syötäväksi kasvatetut kasvit, esimerkiksi hedelmät, vihannekset ja viljakasvit. Syömisen lisäksi kasvit voivat hyödyttää ihmistä muun muassa rakentamisessa ja vaatteenvalmistuksessa. Hyötykasveiksi ei yleensä lasketa esimerkiksi kukkia, vaikka ne tuovatkin taloudellista hyötyä viljelijälleen, sillä niistä ei ole varsinaista suoraa hyötyä kukan hankkijalle.

Kirjallisuutta

• Aaltonen, Turkka & Corander, Nalle: Luonnonvaraiset hyöty- ja myrkkykasvit. Vantaa: Eräperinne, 1997. ISBN 951-97267-1-3.
• Kuokkanen, Esko & Lehmusoksa, Mervi & Mäki, Anna Maria: Puutarha parvekkeella. Helsinki: Teos, 2007. ISBN 978-951-851-087-4.
• Rautavaara, Toivo: Mihin kasvimme kelpaavat: Ruokaa, ryytiä ja rohtoa luonnosta. 13. painos (1. painos 1942). Helsinki: WSOY, 1994. ISBN 951-0-08204-X.

Aiheesta muualla

• Hyötykasviyhdistys.