Hirvensarvisuola

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Hirvensarvensuola oli aikoinaan yleinen lääkeaine, jota valmistettiin hirvensarvenöljystä ja happamasta ammoniumkarbonaatista ((NH4)2CO3) (tai hirvensarvista ja -sorkista). Sitä käytettiin hermoja kiihottavana lääkeaineena.

Nykyisin käytetään puhdasta ammoniumbikarbonaattia, ja tuote on täysin teollisuusvalmisteinen. Hirvensarvisuolaa käytetään muun muassa hajusuolana ja matalien leivonnaisten kohottajana.

Hirvensarvenöljy on eräiden hirvilajien sarviainetta kuivatislattaessa saatava pistävänhajuinen öljy.

Kuumennettaessa hirvensarvisuola hajoaa vedeksi, hiilidioksidiksi ja ammoniakiksi.