Gamma-tokoferoli

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Gamma-tokoferoli
Gamma-tocopherol.png
Tunnisteet
CAS-numero 54-28-4
IUPAC-nimi (2R)-2,7,8-Trimetyyli-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetyylidekyyli]-6-kromanoli
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C28H48O2
Moolimassa 416,68 g/mol

Gamma-tokoferoli on yksi E-vitamiinin muodoista. E-koodiltaan Gamma-tokoferoli on E308 ja sitä käytetään Alfa-tokoferolin, Beeta-tokoferolin ja Delta-tokoferolin tavoin elintarvikkeissa estämään happamoitumista ja säätelemään elintarvikkeen toimintaa.[1]

Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. E308 Gammatokoferoli ekoodit.fi. Viitattu 9.8.2013.
Käännös suomeksi
Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja vieraskielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: en:gamma-Tocopherol