Krysoiini S
Wikipedia
Ohjattu sivulta E 103
| Krysoiini S | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | 547-57-9 |
| IUPAC-nimi | Natrium 4-[(2Z)-2-(2-hydroksi-4-okso-1-sykloheksa -2,5,dienyylideeni)hydratsinyyli]bentseenisulfonaatti |
| SMILES | C1=CC(=CC=C1NN=C2C=CC(=O)C=C2O)S(=O)(=O)[O-].[Na+][1] |
| Ominaisuudet | |
| Kemiallinen kaava | C12H9N2NaO5S |
| Moolimassa | 316,272 g/mol |
| Liukoisuus | 4,770 g/l (25°C) [2] |
Krysoiini S (C12H9N2NaO5S) eli resorsiininkeltainen (englanniksi resorcine yellow) eli tropaeoliini on keltainen elintarvikeväri, jonka tunnus on E 103. Se on atsoväri A06/CI 14270. Sen käyttö on kielletty Euroopan unionissa ja myös muissa maissa elintarvikkeena. Ainetta eristetään alkannasta (Alcanna tinctoria)
Viitteet [muokkaa]
- ↑ Tropaeoline - Substance Summary NCBI. Viitattu 30. toukokuuta 2008.
- ↑ [http://chem.sis.nlm.nih.gov/chemidplus/jsp/common/PhysicalProperties.jsp Physical Properties: Acid orange 6 RN: 547-57-9] NLM. Viitattu 30. toukokuuta 2008.
