Bruschetta

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Bruschetta, jonka päällä tomaattisalaattia.
Bruschetta öljyllä ja valkosipulilla voideltuna.

Bruschetta [bruˈsketta] on alun perin Keski-Italiasta tuleva alkuruoka. Bruschetta on paahdettua leipää, jossa on valkosipulia, oliiviöljyä ja mausteita. Joissain muunnoksissa leivän päällä on vielä esimerkiksi pilkottua tomaattia, tuoretta basilikaa, juustoa tai vihanneksia.

Bruschetta on useiden ravintoloiden alkuruokalistalla ja sitä löytää nykyään yhä useammin myös markettien pakastealtaasta.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.