Biryani

Biryani hyderabadilaiseen tapaan tarjoiltuna intialaisten ruokalajien kera.

Biryani burmalaiseen tapaan (paikallisesti tunnettu nimellä danpauk) Kyet Shar Soon -ravintolassa Yangonissa.

Biryani, biriani, tai beriani on riisiruoka, joka koostuu mausteista, riisistä (yleensä basmatiriisistä) ja lihasta, kalasta, kananmunista tai vihanneksista. Nimi juontuu persian kielen sanasta beryā(n) (pers. ‏بریان‎), joka tarkoittaa "paistettua".

Byriani Pakistanilaiseen tapaan tehty jogurtin kanssa