Bentsoehappo

Bentsoehappo
Tunnisteet
CAS-numero	65-85-0
SMILES	C1=CC=C(C=C1)C(=O)O
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava	C6H5COOH
Moolimassa	122,1 g/mol
Tiheys	1,3 g/cm³
Sulamispiste	122 °C
Kiehumispiste	249°C
Liukoisuus	2,9 g/l

Bentsoehappo (C₇H₆O₂ / C₆H₅COOH), josta käytetään myös nimityksiä bentseenikarboksyylihappo tai fenyylikarboksyylihappo on yksinkertaisin aromaattinen eli bentseenirenkaan karboksyylihappo, jonka bentseenirenkaaseen on liittynyt yksi COOH-ryhmä. Bentsoehapon suolat ja esterit ovat bentsoaatteja.

Bentsoehappo on normaaliolosuhteissa valkoista olomuodoltaan kiteistä tai jauhemaista ainetta. Sen moolimassa on 122,1 g/mol, sulamispiste 122 °C, kiehumispiste 249 °C, tiheys 1,3 g/cm³ (vesi = 1,0 g/cm³), leimahduspiste 121 °C c.c., itsesyttymislämpötila 570 °C ja CAS-numero 65-85-0.

Bentsoehappo toimii elintarvikkeissa säilöntäaineena antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi. Bentsoehapon elintarvikkeiden E-koodi on E210. Bentsoehappoa on luontaisesti monissa kasveissa kuten esimerkiksi puolukassa.

Bentsoehappoa voidaan valmistaa hapettamalla tolueenia.

Katso myös

• Atamon
• Natriumbentsoaatti

Aiheesta muualla

• Bentsoehapon kansainvälinen kemikaalikortti
• Liber Herbarum II: Luettelo bentsoehappoa sisältävistä kasveista
• Terveysportti: Bentsoehappo
• http://en.opasnet.org/w/Should_we_be_concerned_about_the_amounts_of_additives_in_our_diet%3F
• PubChem: Benzoic Acid (englanniksi)
• DrugBank: Benzoic Acid (englanniksi)
• Human Metabolome Database: Benzoic acid (englanniksi)
• KEGG: Benzoic acid (englanniksi)
• ChemBlink: Benzoic acid (englanniksi)