Bentsoehappo

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Bentsoehappo
Benzoic-acid.svgBenzoic-acid-3D-vdW.png
Tunnisteet
CAS-numero 65-85-0
SMILES C1=CC=C(C=C1)C(=O)O
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C6H5COOH
Moolimassa 122,1 g/mol
Tiheys 1,3 g/cm³
Sulamispiste 122 °C
Kiehumispiste 249°C
Liukoisuus 2,9 g/l

Bentsoehappo (C7H6O2 / C6H5COOH), josta käytetään myös nimityksiä bentseenikarboksyylihappo tai fenyylikarboksyylihappo on yksinkertaisin aromaattinen eli bentseenirenkaan karboksyylihappo, jonka bentseenirenkaaseen on liittynyt yksi COOH-ryhmä. Bentsoehapon suolat ja esterit ovat bentsoaatteja.

Bentsoehappo on normaaliolosuhteissa valkoista olomuodoltaan kiteistä tai jauhemaista ainetta. Sen moolimassa on 122,1 g/mol, sulamispiste 122 °C, kiehumispiste 249 °C, tiheys 1,3 g/cm3 (vesi = 1,0 g/cm3), leimahduspiste 121 °C c.c., itsesyttymislämpötila 570 °C ja CAS-numero 65-85-0.

Bentsoehappo toimii elintarvikkeissa säilöntäaineena antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi. Bentsoehapon elintarvikkeiden E-koodi on E210. Bentsoehappoa on luontaisesti monissa kasveissa kuten esimerkiksi puolukassa.

Bentsoehappoa voidaan valmistaa hapettamalla tolueenia.

Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]