Bajtra-likööri
Wikipedia
Bajtra on tyypillinen maltalainen alkoholipitoinen juoma. Se valmistetaan viikunaopuntia -nimisen (Opuntia ficus-indica) kaktuslajin hedelmistä.[1]
Viikunaopuntia on lähtöisin Amerikan mantereelta, ja sen toivat merenkulkijat Maltalle 1400-luvulla. Maltan ritarikunnan jäsenet kehittivät siitä Bajtra-liköörin, jota valmistaa Zeppi's Maltalla Naxxarissa. Viikunaopuntian hedelmä antaa liköörille hedelmäisen makean maun. Maltalla Bajtraa juodaan viilennettynä joko chardonnayn tai limonadin kanssa.[1]
