Bénédictine

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Bénédictine

Bénédictine on ranskalainen yrttilikööri.

Historia[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Palais Bénédictine

Ranskalainen teollisuusmies Alexandre Le Grand kehitteli yrttiliköörin ja nimesi sen Bénédictineksi. Hän kehitteli tarinan, että likööri on vanhan 1500-luvulta peräisin olevan munkkien keksimän reseptin mukaista benediktiinilikööriä. Lisäksi hän rakennutti vuonna 1863 tislaamon Fécampiin. Tislaamo on uusgotiikkaa ja uusrenessanssia yhdistelevä palatsi (Palais Bénédictine), jossa yleisö voi myös tutustua liköörin valmistukseen. Tämä kaikki oli laskelmoitua markkinointia, jota hän vielä lisäsi hankkimalla huomattavan määrän taideaarteita palatsiinsa yleisön nähtäväksi.[1]

Valmistus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Liköörin valmistukseen käytetään 27 erilaista yrttiä, maustetta ja muuta kasvia.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Normandia. Suom. Ilkka Rekiaro, Päivi Rekiaro, Helena Rantasuo ja Katri Mäkinen. Tammi, 2008. ISBN 978-951-31-4102-8.