Ari Larnemaa

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Ari Larnemaa (s. 1952[1]) on Actival Oy:n toimitusjohtaja[2][3] ja helsinkiläinen ravintolavaikuttaja[4]

Ari Larnemaan MBA -diplomityö käsitteli ravintolakaupan sidosryhmiä (Haaga Instituutti 1997).[5]

Larnemaa on julkaissut ruoka- ja ravintolakirjan Suomalainen ruokaretki (Tammi 2001) yhdessä Kauppalehti Option entisen päätoimittajan Pekka Ritvoksen ja valokuvaaja Kaius Hedenströmin kanssa.[6]. Hän toimi ravintola-alan ammattilehden, Valomerkin päätoimittajana 1997-2000.

Aromi-lehti palkitsi hänet PRO-palkinnolla vuonna 2003 ravintola-alan vuoden vaikuttajana ja parhaasta Restaluosto -ideasta.[7][8]

Teokset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Larnemaa, Ari; Ritvos, Pekka & Hedenström, Kaius: Suomalainen ruokaretki. Tammi 2001 Larnemaa, Ari: Ravintolakaupan sidosryhmät. Haaga Instituutti 1997

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kari Räisänen HS Kaupunki 11.2.2001: Numeromies rakastaa ravintoloita
  2. http://www.actival.fi
  3. Sakari Nupponen: Tämän takia Burger King ei tule Suomeen 21.12.2010. Taloussanomat.fi. Viitattu 2.7.2011.
  4. Pete Suhonen Citylehti: Stadin ravintolamafia. http://www.city.fi/artikkeli/Ravintolamafia/438/
  5. http://www.actival.fi/files/ravintolakaupansidosryhmat.pdf
  6. Timo Rautava: Suomalainen ruokaretki vie ruuan alkulähteille 20.12.2001. HS.fi. Viitattu 2.7.2011.
  7. HS.Ruoka &Juoma 23.1.2003: Henkilöstöravintolan kokki arvostaa Pro-palkintoaan
  8. Kaikki PRO-palkitut vuodesta 2003 3.1.2011. Aromilehti.fi. Viitattu 2.7.2011.