Alkoholijuoma
Alkoholijuoma eli väkijuoma on etanolia sisältävä juoma.[1] Alkoholijuomien etanoli toimii päihteenä, jolla on keskushermostoa lamaannuttava vaikutus. Etanoli toimii myös säilöntäaineena ja liuottimena. Alkoholijuomien käyttö on maailmanlaajuisesti erittäin yleistä, ja sitä tavataan monissa kulttuureissa teollisuusyhteiskunnista metsästäjä-keräilijöihin. Alkoholijuomat ja niihin liittyvät perinteet ovat usein eri kansakuntien kulttuureiden tärkeitä osia ja kuuluvat erityisenä osana juhliin ja tapahtumiin.
Sisällysluettelo |
[muokkaa] Historiaa
Perinteisiä käymisteitse valmistettuja alkoholijuomia ovat sahti, olut ja viini. Niistä on kirjallisia merkintöjä tuhansien vuosien takaa, esimerkiksi Raamatussa. Väkevistä alkoholijuomista tunnetuimpia ovat kirkkaat viinat, tequilat, rommit, konjakit, brandyt, viskit ja liköörit. Niiden valmistus edellyttää tislausta, joka opittiin 1100-luvulla.[2] Perinteisiä suomalaisia kotitekoisia alkoholijuomia ovat pontikka, kotiviini ja kilju. Pontikan ja kiljun valmistus on Suomen lain mukaan kielletty.[3]
Islamilaisessa kulttuurissa alkoholin juominen on kiellettyä, minkä takia monissa islamistisissa valtioissa alkoholin nauttiminen on laissa kielletty.
[muokkaa] Päihtymystila
Alkoholijuomien sisältämä etanoli aiheuttaa humalatilan, jossa koordinaatio, reaktionopeus, arvostelukyky, ja tarkkaavaisuus heikkenevät. Voimakas humalatila vaikuttaa vahvasti aivojen muistikeskukseen. Runsas juominen voi johtaa täydelliseen muistinmenetykseen humalatilan ajalta. Etanolin sedatiivisen vaikutuksen takia sen runsas juominen johtaa tajunnan menetykseen tai nukahtamiseen. Erittäin suurina annoksina etanoli on hengenvaarallista ja aiheuttaa kuoleman.
[muokkaa] Lainsäädäntö
Suomen laki kieltää moottoriajoneuvon kuljettamisen humalassa tai kun veren alkoholipitoisuus on yli 0,5 promillea. Mietojen alkoholijuomien (enintään 22 %) myyminen tai välittäminen alle 18 vuotta täyttäneelle on kielletty. Vahvojen (yli 22 %) alkoholijuomien myyminen alle 20-vuotiaalle on kielletty. Mietojen alkoholijuomien hallussapito on kielletty alle 18-vuotiailta ja vahvojen alkoholijuomien hallussapito on kielletty alle 20-vuotiailta. Ravintolassa tai anniskelualueella kaikkien alkoholijuomien ikäraja on 18 vuotta. Väkiviinaa (yli 80 %) saa hallussapitää tai myydä ainoastaan erikoisluvalla.[4]
[muokkaa] Katso myös
[muokkaa] Aiheesta muualla
- Päihdelinkki.fi
- Terveys-EU-portaali - Alkoholi
- Toksisuus kemikaalina
- Alko: Lisä- ja vierasaineet alkoholijuomissa sekä yliherkkyys (pdf)
[muokkaa] Viitteet
- ↑ Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen julkaisuja 132. Internet-versio MOT Kielitoimiston sanakirja 1.0. Helsinki: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus ja Kielikone Oy, 2004. ISBN 952-5446-11-5.
- ↑ Hudson, John: Suurin tiede – kemian historia, s. 49-50. Suomentanut Kimmo Pietiläinen. Jyväskylä: Gummerus Kirjapaino Oy, 2002. ISBN 951-884-346-5.
- ↑ http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/1994/19941344 Asetus alkoholijuomista ja väkiviinasta
- ↑ http://www.finlex.fi/fi/laki/ajantasa/1994/19941143 Alkoholilaki
